Makanan dalam pesawat
Pilihan minuman terbaik
Betsy Beer
Nikmati sensasi perjalanan dengan minuman spesial Cathay Pacific, Betsy – keseimbangan sempurna pale ale yang diracik di ketinggian 35.000 kaki.
Daftar anggur kami
Cathay Pacific menghadirkan berbagai pilihan anggur peraih penghargaan yang disajikan untuk melengkapi menu di dalam pesawat.
Pilihan anggur kami yang terus bertambah sangat cocok dipasangkan dengan berbagai hidangan dalam pesawat, dan berasal dari ladang anggur unggulan di seluruh dunia – khususnya di Prancis, Italia, Austria, Afrika Selatan, Australia, Amerika Serikat, dan Selandia Baru.
Kami mengubah pemilihan anggur secara rutin sesuai ketersediaan dan waktu panen. Selain anggur yang selalu tersedia, terdapat pula anggur promosi yang ditawarkan kepada penumpang premium sepanjang tahun.
Baca selengkapnya mengenai panelis anggur dan daftar anggur kelas kabin kami di bawah ini.
Panelis anggur kami
Debra Meiburg
Pakar Anggur, Debra Meiburg, adalah pengarang pemenang penghargaan, sekaligus pendidik dan pembicara berskala internasional. Ia dijuluki sebagai salah satu dari “7 Tokoh Panutan” oleh majalah Decanter.
Roy Moorfield
Roy Moorfield adalah penulis, pendidik, dan penyiar anggur Australia yang telah memberikan saran mengenai pemilihan anggur di Cathay Pacific selama lebih dari 30 tahun.
Sampanye, Merah atau Putih?
Kini, anggur berikut ditawarkan pada penerbangan tertentu di Kelas Utama atau Kelas Bisnis:
Kelas Utama
Krug Vintage, Sampanye, Prancis, 2004
Perpaduan anggur bercita rasa paling ekspresif dari satu tahun yang disempurnakan dengan proses penuaan selama beberapa lama. Krug 2004 menghadirkan aroma jahe, manisan jeruk, dan tar meringue lemon. Cita rasa seimbangnya menghadirkan jejak rasa brioche, madu, dan jeruk.
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Burgundy, Prancis, 2017
Nenek moyang dan keturunan Lamblin telah berhasil mengelola kebun anggur sejak 1690. Fourchaume terletak di tepi kanan sungai dan menghadap sisi barat matahari terbenam. Ini adalah anggur Chablis kelas dunia yang berani nan ringan dengan aroma lembut jeruk dan sedikit sentuhan nektarin. Cita rasa terbaik, tanpa pemanis dengan sensasi rasa mineral yang melekat di lidah.
Château Montrose, St Covphe, Bordeaux Prancis, 2006
Aroma klasik beri hitam lembut, cassis, bunga, dan remah bebatuan. Dengan tekstur medium yang berlapis, tanin yang lebih manis dan lebih lembut daripada anggur vintage sebelumnya, dan sentuhan akhir yang lebih kuat. Tiada kompromi terhadap kekayaan dan kepadatan rasa anggur luar biasa ini, tetapi anggur ini memiliki cita rasa tanin khas hasil bumi Montrose yang lebih lembut.
Kelas Bisnis
Domaine Chene Macon La Roche-Vineuse 'Prestige', Burgundy, Prancis, 2018
Buah matang dan bunga akasia. Bercita rasa renyah dengan aroma jeruk matang, nanas manis, dan mineral, semuanya dibalut dengan sentuhan akhir yang halus.
Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Prancis, 2016
Bertengger di atas bukit di antara kebun anggur landai Langoiran, biara Bordeaux ini dibangun pada akhir abad ke-18 oleh keluarga Tanesse. Anggur 2016 ini memiliki warna merah pekat yang begitu gelap. Anggur ini menghadirkan aroma buah hitam yang amat matang. Dengan kesan mineral nan lembut bak beledu, cita rasanya pun seakan enggan meninggalkan mulut.
Chris Ringland Shiraz, Barossa Valley, Australia, 2017
Aroma puding Natal, kismis cokelat, dan selai blamberberry nan kaya dengan sentuhan cengkeh, kayu pohon cedar, lada hitam, pala, kayu manis, dan vanila. Cita rasanya begitu kaya dan lembut, dengan rasa beri hitam liar dan adonan biskuit berasap. Matang dan melimpah, tetapi memiliki rasa akhir yang segar dengan cita rasa cokelat hitam dan kompot rubarb yang bertahan lama.
