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Repas en vol

Vin

Cathay Pacific propose une sélection de vins primés pour accompagner le menu à bord.

Notre choix toujours plus important de vins avoisine actuellement les 80 crus pour accompagner les différentes cuisines servies à bord. Notre gamme comprend des vins français, italiens, autrichiens, sud-africains, australiens, américains et néo-zélandais.

Cathay Pacific modifie sa sélection de vins en fonction des disponibilités et des vendanges. Outre la carte actuelle, des offres sont proposées toute l’année aux passagers des classes supérieures. 

Carte des vins

Nos spécialistes des vins

Debra Meiburg

Debra Meiburg

L’œnologue Debra Meiburg est une illustre auteur, professeur et conférencière internationale. Elle a été citée parmi les « 7 personnalités à suivre » par le magazine Decanter.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield est un auteur, professeur et animateur australien spécialisé en œnologie. Il conseille Cathay Pacific dans ses sélections de vin depuis plus de 30 ans.

Une coupe de champagne, un verre de vin rouge ou de vin blanc ?

Les vins suivants sont à présent proposés sur les vols sélectionnés en Première Classe ou Classe Affaires :

Première Classe

RARE MILLÉSIMÉ 2002

Un assemblage de 8 crus différents issus des meilleurs terroirs de Chardonnay en Champagne et du village de Verzy pour le Pinot Noir, à hauteur de 30 %. Seuls 8 grands crus Rare ont été produits depuis 1976. Rare offre un nez très intense et riche, tout en étant frais avec des arômes de fruits exotiques de kiwi, ananas, mangue et figue. La bouche puissante et intense montre sa volupté et sa finesse. La finale très exotique avec le kumquat, l’ananas et le gingembre confit reste minérale.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Lamblin & Fils Chablis Premier Cru « Fourchaumes » 2017

De père en fils, les descendants Lamblin se relayent au vignoble depuis 1690. Le domaine de Fourchaume se situe sur la rive droite, face à l’ouest. « Le domaine de Lamblin réussit parfaitement à conjuguer la vitalité tonique et tranchante d'un Chablis de première classe avec des notes douces d'agrumes et légères de nectarine. Bouche fine, sèche et minérale avec une longue finale. »

Château Lynch Bages 2008

Château Lynch-Bages 2008

Château Lynch-Bages est un cinquième cru selon le classement de Bordeaux de 1855, qui a été considéré comme très supérieur à son classement. Situés à la périphérie de Pauillac et dominant l’estuaire de la Gironde, les 100 hectares de vignobles sont plantés sur des graves profondes.

Le millésime 2008 présente de beaux arômes de cranberry, de notes florales séchées et de tabac. Son excellente nature tannique est soulignée par son intensité, sa profondeur et sa structure.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Classe Affaires

Allan Scott Sauvignon Blanc 2018

Les vignobles Allan Scott Family Winemakers sont cultivés au cœur de Marlborough, dans le respect du développement durable : la vallée de Wairau. Arômes vifs d’agrumes, de kiwi et de fruits de la passion, rehaussés par une acidité vive qui rafraîchit et vivifie le palais. La finesse de sa note finale vous donnera envie de vous resservir. »

Louis Latour Mâcon-Lugny « Les Genièvres » 2016

The Islander Estate Vineyard Shiraz 2017

Le domaine des Islander est situé sur Kangaroo Island, juste à l’ouest d’Adélaïde, l’une des régions les plus fraîches d’Australie du Sud. « Avec des saveurs de sauge séchée et de romarin, The Islander Shiraz offre des notes somptueuses de fruits noirs, avec justesse et pureté. Souple et vif avec une acidité dynamique, des tanins veloutés et une longueur en bouche enviable. »

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016

Propriété de Nicolás Catena et de sa fille Laura, la Bodega Catena Zapata est connue pour être la figure de proue des grands vins d’Argentine. Cette « grande famille » argentine propose un fruité noir à maturité, somptueux et généreux. La bouche succulente et soyeuse de l’Agrelo offre de riches nuances de fruits épicés aux arômes de chêne, avec une finale franche et persistante.

Château de Briante Brouilly 2016