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Repas en vol

Vin

Cathay Pacific propose une sélection de vins primés pour accompagner le menu à bord.

Notre choix toujours plus important de vins avoisine actuellement les 80 crus pour accompagner les différentes cuisines servies à bord. Notre gamme comprend des vins français, italiens, autrichiens, sud-africains, australiens, américains et néo-zélandais.

Cathay Pacific modifie sa sélection de vins en fonction des disponibilités et des vendanges. Outre la carte actuelle, des offres sont proposées toute l’année aux passagers des classes supérieures. 

Carte des vins

Nos spécialistes des vins

Debra Meiburg

Debra Meiburg

L’œnologue Debra Meiburg est une illustre auteur, professeur et conférencière internationale. Elle a été citée parmi les « 7 personnalités à suivre » par le magazine Decanter.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield est un auteur, professeur et animateur australien spécialisé en œnologie. Il conseille Cathay Pacific dans ses sélections de vin depuis plus de 30 ans.

Une coupe de champagne, un verre de vin rouge ou de vin blanc ?

Les vins suivants sont à présent proposés sur les vols sélectionnés en Première Classe ou Classe Affaires :

Première Classe

Deutz Cuvée William Deutz 2006

Créée en hommage au fondateur de Deutz, cette cuvée millésimée est un assemblage au deux tiers de Pinot Noir, donnant naissance à un Champagne à la fois distinctif et harmonieux. Les arômes d’écorce d’orange et de massepain mènent à une bouche marquée par la fraîcheur et l’élégance. Apéritif raffiné, il accompagne parfaitement les poissons, grillés ou en sauce légère.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Château de Santenay St Aubin "En Vesvau" 2016

Fidèle à sa noble lignée, ce somptueux Saint-Aubin stylé est riche et savoureux avec des nuances de noix et de vanille. Son acidité exceptionnelle et sa viscosité délicate en bouche font de ce vin un accompagnement idéal pour une large gamme de plats servis à bord.

Château Lynch Bages 2008

Tommasi Amarone Classico DOCG « Conca D’oro » 2013

Cet Amarone provient du vignoble des coteaux de Tommasi, dans la région historique de Valpolicella Classica. Les raisins sont séchés pendant quatre mois avant la vinification pour intensifier leur richesse. Le nez raffiné présente des arômes de fruits rouges mûrs. La bouche intense est complexe, onctueuse et pleine de corps, avec des arômes de cerise et de prune. Excellent choix pour accompagner des plats de viande rouge savoureuse.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Classe Affaires

Julien Schaal Mountain Vineyards Chardonnay 2017

Le vigneron français Julien Schaal partage son temps entre ses cuvées Grand Cru Alsace et Afrique du Sud. Son Mountain Vineyards Chardonnay des coteaux d’Elgin est légèrement boisé avec une profondeur minérale et une grande élégance. Le soleil sud-africain ajoute de la chaleur et un velouté intense au mélange. Excellent avec du poisson fumé et des plats veloutés.

Louis Latour Mâcon-Lugny « Les Genièvres » 2016

Château La Haute Claymore 2015

Claymore fait référence à la grande épée écossaise, à deux mains, utilisée pendant la guerre de Cent Ans en Aquitaine. Situé à Lussac Saint-Émilion, ce domaine de 46 hectares est bordé par les vignobles des coteaux de Saint-Émilion et de Lalande de Pomerol où s’épanouissent les cépages classiques de Merlot donnant des vins de Bordeaux doux et moelleux. Ce cru 2015 est magnifiquement équilibré et plein de fruité avec des tanins fins et soyeux donnant des arômes persistants en finale.

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Elderton Shiraz 2015

Un Shiraz Barossa classique et traditionnel de la famille Ashmead d’Elderton Wines. Elderton compte quelques-uns des pieds de vigne doyens du monde, à l’âge vénérable de 124 ans, offrant une intensité généreuse aux vins. Les arômes de chocolat et de fruits de la forêt noire donnent à ce Shiraz un caractère riche et chaleureux qui se marie très bien avec les plats de viande rouge et les fromages.

Château de Briante Brouilly 2016