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Des plats qui vous font voyager

Les nouveaux menus servis en Classe Economique sont inspirés des plats aux saveurs internationales proposés par les restaurants Black Sheep.

Lorsque vous voyagez avec notre compagnie aérienne, attendez-vous à une ronde des saveurs du monde, servie sur votre plateau.

Un menu gastro
et contemporain

Nous avons choisi les restaurants Black Sheep comme partenaire de restauration, pour imaginer des plats aux saveurs internationales. La célèbre enseigne de Hong Kong, distinguée de 2 étoiles au Guide Michelin, compte désormais 24 restaurants. 

Notre menu gastro sort des sentiers battus, à l’image des restaurants de Hong Kong et de notre désir d’aller toujours au-delà.

 

Des chefs novateurs inspirés par les plaisirs gourmands de ce monde

Jetez un œil aux cuisines pour découvrir l’élaboration du menu. 

Légères, fraîches et tout en saveurs  

Éveillez vos papilles avec nos nouvelles suggestions servies en entrée. Votre première bouchée sera une explosion de saveurs, dans l’esprit des cuisines du monde et composée de produits légers et frais.

Exemple d’entrée : Salade de lanières de poulet et de choux avec un assaisonnement au nuoc cham vietnamien (citron vert, sauce de poisson et piment) 

Entrées
Plats principaux

Réinterprétation des grands classiques

Les chefs des restaurants Black Sheep ont repensé les plats classiques très appréciés, en leur apportant une touche de modernité. Du porc braisé mexicain aux pâtes italiennes, ces plats revisités ne demandent qu’à être savourés lorsque vous monterez à bord.

 

Exemple de plat principal : Poulet à l’estragon accompagné d’un écrasé de petits pois et d’une purée de pommes de terre, un plat incontournable à la carte des bistros français 

Entrées
Plats principaux

Présentation des restaurants Black Sheep

Syed Asim Hussain et Christopher Mark, cofondateurs des restaurants Black Sheep, partagent la passion des voyages et de la cuisine, toujours heureux de découvrir des influences culinaires dénichées aux quatre coins du monde.

Fondateurs
Restaurants

Une table étoilée

Que ce soit au New Punjab Club – le premier restaurant Punjabi au monde à recevoir une étoile au guide Michelin – ou au BELON, dans l’esprit d’un bistro néo-parisien, l’enseigne de restaurants Black Sheep souhaite faire voyager ses clients en les accueillant dans un cadre immersif et en servant des assiettes qui racontent une histoire. 

Fondateurs
Restaurants
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