Si vous planifiez une visite à Hong Kong, siège de Cathay Pacific et de Cathay Dragon, préparez-vous à vivre une aventure palpitante. Hong Kong est composée à 70 % de paysages naturels et de montagnes préservées. En son centre, une immense métropole présente la plus grande concentration de gratte-ciel au monde. Cette alchimie entre paysage naturel et paysage urbain signe l’identité de Hong Kong et vous frappe d’emblée par cet attrait irrésistible. Bien que la silhouette scintillante du port de Victoria Harbour témoigne de la densité urbaine, la nature environnante reste à portée du regard et se retrouve même dans de minuscules poches de verdure en pleine jungle urbaine. Promenez-vous dans les quartiers animés et vous tomberez peut-être sur des banians chinois centenaires qui poussent à même les murs de pierre, offrant ainsi un ombrage bienveillant aux passants.
Du shopping au bar-hopping (halte dans un bar), Hong Kong offre des plaisirs urbains fantastiques et en abondance. Pensez à l’excellence et à la diversité de sa cuisine, proposant aussi bien des classiques dim sum régionaux, des nouilles wonton, des petits pains à l’ananas, etc., que des sommets de la gastronomie dans les restaurants étoilés du guide Michelin. Et ce n’est pas tout ! Hong Kong fourmille d’activités en plein air : randonnée, vélo, surf, camping, courses de bateaux-dragons, etc., bien souvent à moins d’une heure du centre-ville. Les déplacements vers les plages, les montagnes et les îles avoisinantes sont simplifiés grâce au réseau de transports efficace. Ici, vous jonglez entre métro, bus, ferry, minibus et tram sans complexe. Saviez-vous que le service de tramway fut mis en service il y a déjà 110 ans et qu’il est surnommé « Ding Ding » ?










À faire
À faire
À faire
À faire
Hong Kong présente mille et une façons de se détendre et de se ressourcer. Les spas de luxe des hôtels cinq étoiles offrent une gamme sans commune mesure de soins de bien-être et de beauté dans des cadres enchanteurs. Dans les salons de massage de la ville, vous pouvez opter pour une séance de palper-rouler pour vous sentir bien dans votre corps, ou pour un massage intense et profond des tissus, ou encore un massage sur les points d’acuponcture. La réflexologie plantaire est couramment pratiquée dans la région. La théorie de base derrière ce concept considère que les diverses zones réflexes de la plante des pieds correspondent respectivement à un organe du corps, et que, rythmiquement, pousser et stimuler les zones correctement rétablit le flux d’énergie vers un organe en particulier. Des soins plus méconnus du public occidental comme les ventouses, l’acuponcture et les frottements cutanés sont également très répandus, si vous souhaitiez essayer.
On dit qu’il n’y a rien de mieux que la nature pour trouver son équilibre intérieur ou qi. Les occasions de mettre en pratique ce dicton populaire ne manquent pas à Hong Kong. Vous trouverez de sublimes plages et parcs où vous installer pour lire, nager, méditer ou simplement faire une longue promenade, mais aussi des réserves naturelles où admirer la flore et la faune indigènes avec une observation directe des oiseaux migrateurs en action. Si votre perception du bien-être passe par un engagement personnel, vous pouvez affiner votre pratique du yoga dans un atelier, ou suivre des cours d’arts martiaux pour leurs bénéfices d’équilibre mental qui seront donnés par un maître authentique.
À faire
L’une des capitales gastronomiques du monde, Hong Kong compte à son palmarès un nombre extraordinaire d’étoiles Michelin. Ce ne sont pas seulement les grands chefs cantonais ou français qui sont ainsi honorés, mais aussi les de nouilles et les barbecues. Le patrimoine chinois de la ville, son caractère international et la passion des habitants pour la cuisine font de cette ville l’une des expériences gastronomiques les plus mémorables et les plus variées au monde. La cuisine dominante est ici cantonaise et vous trouverez des exemples alléchants dans toute la ville. Nous vous recommandons tout particulièrement les dim sum et les plats de fruits de mer. Bien sûr, d’autres cuisines régionales, chinoises et non chinoises, sont aussi très bien mises en valeur. D’une manière générale, Central et Sheung Wan offrent une authentique fusion eurasienne servie dans les restaurants haut de gamme. Wan Chai est le paradis des gourmets pour les restaurants de milieu de gamme, tandis que Causeway Bay est réputé pour ses établissements japonais. À Kowloon, Tsim Sha Tsui revendique la cuisine la plus chevronnée et polyvalente de la presqu’île. Alors que dans les quartiers plus au nord, on trouve des produits locaux bon marché et délicieux. Les Nouveaux Territoires sont le berceau de la cuisine copieuse des villages fortifiés.
Pour les fêtards, le coin le plus branché de Hong Kong tourne autour de Hollywood Road, qui est relié au cœur financier de Central par le Mid-Levels Escalator, le plus long passage couvert d’escaliers mécaniques extérieurs du monde. Pour étancher votre soif, vous trouverez des pubs de style britannique, des bars à vin et à whisky, des bars à cocktails branchés, etc. De plus en plus de bars et café à la mode s’implantent à l’ouest, à Sheung Wan et Kennedy Town. Wan Chai fait dans l’éclectisme, son offre d’établissements où consommer de l’alcool va des pubs irlandais aux cafés discrets, ne soyez pas surpris il existe même des bars avec hôtesses d’une époque révolue. Tsim Sha Tsui est l’endroit où sortir prendre un verre avec les habitants.