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Restaurante a bordo

Vinos

Cathay Pacific ofrece una selección de vinos galardonados para completar así nuestros menús a bordo.

Nuestra selección de vinos en constante ampliación consta actualmente de 80 referencias, las cuales están pensadas para acompañar la diversa oferta culinaria a bordo. La variedad actual procede de Francia, Italia, Austria, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda.

Cathay Pacific varía la selección de vinos disponible según sus existencias y las épocas de cosecha. Además de las listas habituales, también se ofrecerán vinos promocionales a lo largo del año para pasajeros prémium. 

Carta de vinos

Nuestro grupo de expertos en vino

Debra Meiburg

Debra Meiburg

La maestra enóloga Debra Meiburg es una galardonada autora, formadora y conferenciante internacional. La revista Decanter la incluyó en la lista “7 People to Watch”.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield es un escritor australiano especializado en vinos, formador y comunicador que ha asesorado en la selección de vinos de Cathay Pacific durante más de 30 años.

¿Vino tinto, vino blanco o champán?

Los siguientes vinos se ofrecen ahora en viajes seleccionados en primera clase y en clase Business:

Primera clase

Taittinger Comtes de Champagne 2007

Este maravilloso vino añejo de 2007 está a la altura de las expectativas desde el momento en que se abre la botella. Desprende un aroma fino y delicado a flores blancas, minerales, pera de Anjou y uvas pasas doradas. Su sabor es dinámico, con una combinación de limón y salinidad. Tras esto, inunda el paladar una sensación de frescura compleja y suave al mismo tiempo que brinda el equilibrio perfecto entre madurez e intensidad. El toque final, definido y duradero, lo ponen unas notas de mantequilla salada.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Lamblin & Fils Chablis Premier Cru “Fourchaumes” 2017

A lo largo de las generaciones, el linaje Lamblin lleva cosechando éxitos en los viñedos desde 1690. Los viñedos Fourchaume se encuentran en la orilla derecha y se orientan a poniente. “Lamblin logra combinar a la perfección la vitalidad inquieta y fresca de un Chablis de primer nivel con los suaves toques cítricos y ligeros de la nectarina. Elegante, seco y con notas de piedra al paladar, con un acabado duradero”.

Château Lynch Bages 2008

Château Montrose 2005

Château Montrose, que recibe el nombre de las flores violetas de brezo que un día cubrieron la colina, se sitúa en la orilla de La Gironda, justo al sur del pueblo de Saint-Estèphe. Su naturaleza compleja de 2005 desprende fragancias de frutas negras, especias y chocolate. Resulta potente y complejo, con aromas entremezclados de guindo, cacao, regaliz, tabaco marrón y ciruela. Se trata de un caldo intenso con una duración y unos taninos perfectamente equilibrados.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Clase Business

Allan Scott Sauvignon Blanc 2018

Los viñedos de la familia de vinateros Allan Scott crecen de forma sostenible en el corazón de la excepcional región de Marlborough: el valle Wairau. Los dinámicos aromas de cítricos, kiwi y fruta de la pasión se compensan con una intensa acidez que resulta refrescante y vigorizante al paladar. El acabado elegante y limpio deja siempre con ganas de otra copa”.

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genièvres” 2016

The Islander Estate Vineyard Shiraz 2017

Islander Estate se encuentra en la isla Canguro, justo al oeste de Adelaida, una de las regiones más frías de Australia Meridional. “The Islander Shiraz, con notas pronunciadas de salvia seca y romero, ofrece un sabor afelpado de frutas negras que se combina con precisión y pureza. Cambiante y fresco con una acidez dinámica, taninos aterciopelados y una envidiable duración del sabor”.

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016

“Bodega Catena Zapata”, propiedad de Nicolás Catena y su hija Laura, es conocida por ser pionera en la elaboración de vinos de calidad en Argentina. Las abundantes notas aterciopeladas de frutos negros maduros son la firma de esta “familia pionera” de Argentina. “El carácter suculento y sedoso en el paladar de los vinos de Agrelo presenta varias capas frutales especiadas y acentuadas por el roble con un acabado limpio y granulado”.

Château de Briante Brouilly 2016