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Restaurante a bordo

Vinos

Cathay Pacific ofrece una selección de vinos galardonados para completar así nuestros menús a bordo.

Nuestra selección de vinos en constante ampliación consta actualmente de 80 referencias, las cuales están pensadas para acompañar la diversa oferta culinaria a bordo. La variedad actual procede de Francia, Italia, Austria, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda.

Cathay Pacific varía la selección de vinos disponible según sus existencias y las épocas de cosecha. Además de las listas habituales, también se ofrecerán vinos promocionales a lo largo del año para pasajeros prémium. 

Carta de vinos

Nuestro grupo de expertos en vino

Debra Meiburg

Debra Meiburg

La maestra enóloga Debra Meiburg es una galardonada autora, formadora y conferenciante internacional. La revista Decanter la incluyó en la lista “7 People to Watch”.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield es un escritor australiano especializado en vinos, formador y comunicador que ha asesorado en la selección de vinos de Cathay Pacific durante más de 30 años.

¿Vino tinto, vino blanco o champán?

Los siguientes vinos se ofrecen ahora en viajes seleccionados en primera clase y en clase Business:

Primera clase

Champagne Krug 2004

Cada botella de Krug Vintage es una fusión de los caldos más característicos de un año concreto, mejorada por una larga crianza. Su carácter añejo revela el espíritu de ese año, captado con maestría por Krug; 2004, por ejemplo, encapsula un frescor luminoso que evoca las sensaciones de las primeras horas de las mañanas veraniegas en la región de Champaña. Presenta un aroma a jengibre, a cítricos confitados y a pastel de limón y merengue. En el paladar resulta equilibrado, con notas de brioche, miel y cítricos. Perfecto para el aperitivo, aunque también puede maridar con diversos platos de pescado.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Lamblin & Fils Chablis Premier Cru “Fourchaumes” 2017

A lo largo de las generaciones, el linaje Lamblin lleva cosechando éxitos en los viñedos desde 1690. Los viñedos Fourchaume se encuentran en la orilla derecha y se orientan a poniente. “Lamblin logra combinar a la perfección la vitalidad inquieta y fresca de un Chablis de primer nivel con los suaves toques cítricos y ligeros de la nectarina. Elegante, seco y con notas de piedra al paladar, con un acabado duradero”.

Château Lynch Bages 2008

Chateau Lynch-Bages 2008

Château Lynch-Bages es un quinto cru, según lo establecido por la Clasificación de Burdeos de 1855, que se viene considerando muy superior a su puesto en la clasificación. Situado en los alrededores de Pauillac, con vistas al estuario de Gironda, sus 100 hectáreas de viñas crecen sobre profundos suelos de grava.

La cosecha de 2008 presenta agradables aromas de arándanos, notas de flores secas y tabaco. Tres rasgos principales (intensidad, profundidad y equilibrio armonioso) ayudan a destacar su excelente estructura de taninos.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Clase Business

Allan Scott Sauvignon Blanc 2018

Los viñedos de la familia de vinateros Allan Scott crecen de forma sostenible en el corazón de la excepcional región de Marlborough: el valle Wairau. Los dinámicos aromas de cítricos, kiwi y fruta de la pasión se compensan con una intensa acidez que resulta refrescante y vigorizante al paladar. El acabado elegante y limpio deja siempre con ganas de otra copa”.

Louis Latour Macon-Lugny “Les Genièvres” 2016

The Islander Estate Vineyard Shiraz 2017

Islander Estate se encuentra en la isla Canguro, justo al oeste de Adelaida, una de las regiones más frías de Australia Meridional. “The Islander Shiraz, con notas pronunciadas de salvia seca y romero, ofrece un sabor afelpado de frutas negras que se combina con precisión y pureza. Cambiante y fresco con una acidez dinámica, taninos aterciopelados y una envidiable duración del sabor”.

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016

“Bodega Catena Zapata”, propiedad de Nicolás Catena y su hija Laura, es conocida por ser pionera en la elaboración de vinos de calidad en Argentina. Las abundantes notas aterciopeladas de frutos negros maduros son la firma de esta “familia pionera” de Argentina. “El carácter suculento y sedoso en el paladar de los vinos de Agrelo presenta varias capas frutales especiadas y acentuadas por el roble con un acabado limpio y granulado”.

Château de Briante Brouilly 2016