Restaurante a bordo
Una cuidadosa selección de bebidas
Betsy Beer
Saboree con Betsy la verdadera experiencia de viajar: la cerveza especial de Cathay Pacific es una “pale ale” perfectamente equilibrada, elaborada para disfrutarla a 10 000 metros de altitud.
Nuestra carta de vinos
Cathay Pacific ofrece una selección de vinos galardonados para completar así nuestros menús a bordo.
Nuestra selección de vinos en constante ampliación ha sido escogida para complementar a la perfección la variedad de platos internacionales que puede encontrar en nuestros vuelos, y se ha obtenido de regiones vitivinícolas destacadas de todo el mundo, especialmente Francia, Italia, Austria, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda.
Cambiamos nuestra carta de vinos habitualmente, en función de la disponibilidad y de las épocas de cosecha. Además de los incluidos en la carta habitual, también se ofrecerán vinos promocionales a lo largo del año para pasajeros prémium.
Obtenga más información a continuación sobre nuestro grupo de expertos en vino y la carta de vinos de cada clase de cabina.
Nuestro grupo de expertos en vino
Debra Meiburg
La maestra enóloga Debra Meiburg es una galardonada autora, formadora y conferenciante internacional. La revista Decanter la incluyó en la lista “7 People to Watch”.
Roy Moorfield
Roy Moorfield es un escritor australiano especializado en vinos, profesor y comunicador que ha asesorado en la selección de vinos de Cathay Pacific durante más de 30 años.
¿Vino tinto, vino blanco o champán?
Los siguientes vinos se ofrecen ahora en viajes seleccionados en primera clase y en clase Business:
Primera clase
Rare, Champagne, Francia, 2006
Las fragancias de mango fresco, cacao, café y frutas tropicales, testigos de un año soleado, aportan una sofisticada vitalidad a esta cosecha. Final excepcionalmente largo con notas de moca y cacao, albaricoques secos, especias dulces, lima cidra y aromas de bollería melosa que envuelven el paladar con una calidez exótica y ahumada.
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Fourchaume, Borgoña (Francia), 2017
A lo largo de las generaciones, el linaje Lamblin lleva cosechando éxitos en los viñedos desde 1690. Los viñedos Fourchaume se encuentran en la orilla derecha y se orientan a poniente. La vitalidad inquieta y fresca de un Chablis de primer nivel con los suaves toques cítricos y ligeros de la nectarina. Elegante, seco y con notas de piedra al paladar, con un final largo.
Château Lynch-Bages, Pauillac, Burdeos, 2008
Château Lynch-Bages es un quinto cru, según lo establecido por la Clasificación de Burdeos de 1855, que se viene considerando muy superior a su puesto en la clasificación. Situado en los alrededores de Pauillac, con vistas al estuario de Gironda, sus 100 hectáreas de viñas crecen sobre profundos suelos de grava. La cosecha de 2008 presenta agradables aromas de arándanos, notas de flores secas y tabaco. Tres rasgos principales (intensidad, profundidad y equilibrio armonioso) ayudan a destacar su excelente estructura de taninos.
Clase Business
Billecart-Salmon Brut, Champagne, Francia, NV
Champán ligero, fino y armonioso. Muestra elegantes y finas burbujas, aromas de brioche y frutas maduras. Una frescura fina y equilibrada seguida de un final de cítricos.
Babich ‘Black Label’ Sauvignon Blanc, Marlborough (Nueva Zelanda), 2018
Aromas de grosella negra y cítricos con flores blancas, hierbas mentoladas y un toque ahumado. En el paladar muestra notas de mandarina, manzanas rojas, fruta de la pasión, lima, limón y notas herbáceas. Tropical y texturizado con frescura y persistencia en boca.
Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux, Burdeos (Francia), 2016
Aromas de fruta negra madura en nariz, con un final sedoso y aterciopelado de pura y limpia mineralidad.
