Restaurante a bordo
Una cuidadosa selección de bebidas
Betsy Beer
Saboree con Betsy la verdadera experiencia de viajar: la cerveza especial de Cathay Pacific es una “pale ale” perfectamente equilibrada, elaborada para disfrutar a 10 000 metros de altitud.
Nuestra carta de vinos
Cathay Pacific ofrece una selección de vinos galardonados para completar así nuestros menús a bordo.
Nuestra selección de vinos en constante ampliación ha sido escogida para complementar a la perfección la variedad de platos internacionales que puede encontrar en nuestros vuelos, y se ha obtenido de regiones vitivinícolas destacadas de todo el mundo, especialmente Francia, Italia, Austria, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda.
Cambiamos nuestra carta de vinos habitualmente, en función de la disponibilidad y de las épocas de cosecha. Además de los incluidos en la carta habitual, también se ofrecerán vinos promocionales a lo largo del año para pasajeros prémium.
Obtenga más información a continuación sobre nuestro grupo de expertos en vino y la carta de vinos de cada clase de cabina.
Nuestro grupo de expertos en vino
Debra Meiburg
La maestra enóloga Debra Meiburg es una galardonada autora, formadora y conferenciante internacional. La revista Decanter la incluyó en la lista “7 People to Watch”.
Roy Moorfield
Roy Moorfield es un escritor australiano especializado en vinos, profesor y comunicador que ha asesorado en la selección de vinos de Cathay Pacific durante más de 30 años.
¿Vino tinto, vino blanco o champán?
Los siguientes vinos se ofrecen ahora en viajes seleccionados en primera clase y en clase Business:
Primera clase
Taittinger Comtes de Champagne, Champaña (Francia), 2007
Desprende un aroma a flores blancas, minerales, pera de Anjou y uvas pasas doradas. El sabor es vibrante, con notas de limón y la suave frescura de la sal, que crean el equilibrio perfecto entre la madurez y un sabor intenso.
Château de Santenay St Aubin “En Vesvau”, Borgoña, Francia, 2016
En consonancia con su noble legado, este elegante y refinado Saint-Aubin resulta suntuoso e intenso, y tiene notas de miel y vainilla. Este vino agradable y untuoso al paladar y con una elegante acidez marida con un amplio abanico de platos a bordo.
Schubert Pinot Noir, Wairarapa (Nueva Zelanda) 2016
A pesar de la meteorología, Kai Schubert y su pareja Marion Deimling han logrado producir un elegante pinot noir cargado de elegantes notas de frutos rojos y negros. Con su acidez finamente equilibrada y un uso inteligente de la barrica de roble, el paladar sedoso de este delicioso vino despunta con un toque final de frutos rojos especiados.
Clase Business
Domaine Chêne Macon La Roche-Vineuse “Prestige”, Borgoña (Francia), 2018
Frutas maduras y flores de acacia. En el paladar es crujiente y aporta un sabor a cítricos maduros, piña dulce y notas minerales, todo ello envuelto en una persistencia untuosa.
Château Tanesse, Cadillac Côtes-de-Bordeaux (Francia) 2016
Esta cartuja de Burdeos, situada en un montículo entre las laderas de viñedos de Langoiran, fue construida por la familia Tanesse a finales del siglo XVIII. El vino de 2016 es de un muy intenso color granate-rojizo y presenta aromas a frutos negros muy maduros. Sedoso, mineral y aterciopelado, permanece notablemente largo en boca.
Chris Ringland Shiraz, Barossa Valley (Australia), 2017
Deliciosos aromas a pudin de Navidad, pasas recubiertas de chocolate y mermelada de zarzamora con notas de clavo, cedro, pimienta negra, nuez moscada, canela y vainilla. El paladar se funde con un rico gusto aterciopelado con sabor a mora silvestre y masa de galleta ahumada. Maduro y generoso en contraste con un final fresco persistente de chocolate negro y compota de ruibarbo.
