Chengdú

Para una experiencia más sofisticada en salones de té, vaya al Shunxing Old Teahouse, en el tercer piso del Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones, un edificio construido con los estilos arquitectónicos de las dinastías Ming y Qing. Las ventanas de madera trabajada y los dragones que hacen de pilares de un pequeño escenario en el comedor le dan una atmósfera de antigüedad. Tome asiento en una de las mesas cuadradas grandes, pida un té y el dim sum (comida ligera que se sirve con el té) y pase un día relajado al estilo de Chengdú. De vez en cuando, este salón ofrece ópera de Sichuan: actuaciones en las que se mezclan diálogos cómicos tradicionales, canciones y acrobacias. Otra actuación llamativa es servir el té al estilo kung fu, una habilidad entre baile y artes marciales.

Si prefiere una jornada tranquila, pruebe a visitar el Chanson Saloon; se podría decir que es el mejor café biblioteca, con un ambiente elegante de paredes de ladrillo rojo, libros y cuadros. Pase todo el día leyendo, con música de fondo muy suave.

Construido a finales de la dinastía Qing (1644-1911), el Parque Renmin, antes denominado Shaocheng, es la más famosa de las zonas verdes de la ciudad. En su día albergó seis salones de té. Bajo la sombra unas parras sobre unas esteras que hacen de toldo, la gente viene a este parque a charlar, jugar a juegos de mesa o a observar las aves. Al ajetreo del parque se añaden los vendedores de comida, limpiabotas y echadoras de carta en un ir y venir. Se pueden ver, incluso, "limpiaorejas", personas que, equipadas con un puñado de utensilios como pinzas y tenacillas, le limpiarán la cera de los oídos por 20 yuanes.

Lan Kwai Fong Chengdu es un imán para iniciadores de tendencias, juerguistas y personas con grandes ingresos. Situado en las tierras bajas junto al río Jinjiang, el lugar fue en su día un recóndito poblado de chabolas. Se inspiraba en la famosa zona de bares y restaurantes del distrito financiero de Hong Kong que lleva el mismo nombre. El gobierno de Chengdú le pidió a Allan Zeman, presidente del grupo empresarial Lan Kwai Fong Holdings Limited, que repitiese el éxito del barrio de Hong Kong. Desde sus comienzos en diciembre de 2010, Lan Kwai Fong Chengdu se ha convertido en la zona de entretenimiento más animada de la capital, y es 18 veces más grande que su homónima de Hong Kong.

Situado en Lan Kwai Fong, en Chengdú, Lei Garden le da un toque de Hong Kong a los platos de marisco al vapor. Pruebe la langosta al vapor con clara de huevo, la oreja de mar estofada o el hígado de ganso en salsa de ostra.

Multitud de personas pagan unos cuantos yuanes por una tetera llena para poder compartir con amigos de manera relajada. Entre los lugares más populares está el Salón de té Shaocheng en el Parque Renmin, situado en una terraza rodeada de árboles junto al lago. Está continuamente salpicada de unas 100 mesas y sillas.