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Speisen an Bord

Wein

Cathay Pacific bietet Ihnen eine preisgekrönte Auswahl an Weinen, die Ihr Menü an Bord abrunden.

Unsere Weinkarte wird ständig erweitert und umfasst derzeit etwa 80 Weine, die auf die verschiedenen Bordmenüs abgestimmt sind. Sie stammen aus Frankreich, Italien, Österreich, Südafrika, Australien, den USA und Neuseeland.

Cathay Pacific ändert das Weinangebot je nach Verfügbarkeit und Erntezeiten. Abgesehen vom regulären Angebot können unsere Premium-Fluggäste das ganze Jahr über aus besonderen Weinen wählen. 

Weinkarte

Unsere Weinbeauftragten

Debra Meiburg

Debra Meiburg

Master of Wine Debra Meiburg ist eine preisgekrönte Autorin, Ratgeberin und internationale Vortragsreisende. Sie wurde vom Magazin Decanter als eine der «7 Personen, denen man folgen sollte» bezeichnet.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield ist ein australischer Weinjournalist, Ausbildner und Moderator, der Cathay Pacific seit mehr als 30 Jahren bei der Auswahl der Weine berät.

Champagner, Weiss- oder Rotwein?

Auf bestimmten Flügen bieten wir Ihnen in der First und Business Class die folgenden Weine an:

First Class

Champagne Krug 2004

Vintage Krug ist die Auswahl der ausdruckstärksten Weine eines Jahrgangs, verstärkt durch eine lange Reifezeit. Diese Vintage Kreation ist die Musik des Jahres, eingefangen von Krug. 2004 birgt die leuchtende Frische eines Frühsommermorgens in der Champagne in sich. Ingwer, kandierte Zitrusfrüchte und Zitronen-Meringue-Torte dominieren das Bouquet. Am Gaumen entwickeln sich perfekt ausbalancierte Noten von Brioche, Honig und Zitrone. Ideal als Aperitif, aber auch zu vielerlei Fischgerichten.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Château de Santenay Saint-Aubin "En Vesvau" 2016

Dieser luxuriöse Saint-Aubin macht seiner edlen Herkunft alle Ehre und zeichnet sich durch einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack mit nussigen Nuancen von Honig und Vanille aus. Die elegante Säure und der feine und lange Geschmack garantieren, dass dieser Wein zu einer Fülle von Speisen an Bord passt.

Chateau Lynch Bages 2008

Tommasi Amarone Classico DOCG «Conca D’oro» 2013

Dieser Amarone stammt vom Weinberg von Tommasi im Gebiet des historischen Valpolicella Classica. Die Trauben werden vor der Kelterung vier Monate lang getrocknet, um dem Wein so reichere Fülle zu verleihen. Das raffinierte Bouquet zeichnet sich durch reife Aromen roter Früchte aus. Der intensive Geschmack zeigt sich dank Aromen von Kirschen und Pflaumen vielschichtig, mild und mit Körper. Der Wein passt hervorragend zu würzigen Gerichten mit rotem Fleisch.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Business Class

Julien Schaal Mountain Vineyards Chardonnay 2017

Der französische Winzer Julien Schaal teilt seine Zeit zwischen seinem Grand-Cru-Keller im Elsass und seinem Weingut in Südafrika. Sein Mountain Vineyards Chardonnay aus Elgin weist einen leicht eichigen Geschmack mit mineralischer Tiefe und grosser Eleganz auf. Südafrikas Sonnenschein fügt der Mischung Wärme und cremige Fülle hinzu. Der Wein passt hervorragend zu geräuchertem Fisch wie auch cremigen Speisen.

Louis Latour Macon-Lugny «Les Genievres» 2016

Château La Haute Claymore 2015

Claymore bezeichnet ein grosses, zweischneidiges Schwert aus Schottland, wie es im Hundertjährigen Krieg in Aquitanien eingesetzt wurde. Das 46 ha grosse Anwesen befindet sich in Lussac St. Emilion und wird von den Weinlagen Montagne Saint-Emilion und Lalande de Pomerol umgrenzt, in denen die klassische Merlot-Rebsorte angebaut wird, die den Bordeaux-Weinen das vornehme vollmundige Aroma verleihen. Dieser 2015er zeichnet sich durch hervorragende Ausgewogenheit aus und bietet volle Fruchtigkeit mit feinen seidigen Tanninen, die für einen langanhaltenden Geschmack beim Abgang sorgen.

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Elderton Shiraz 2015

Ein klassischer traditioneller Barossa Shiraz der Familie Ashmead von Elderton Wines. Elderton beheimatet einige der weltweit ältesten Reben mit einem Alter von 124 Jahren und bietet in seinen Weinen unglaubliche Intensität. Die Aromen von Schokolade und dunklen Waldfrüchten erzeugen einen warmen reichhaltigen Shiraz, der wunderbar herzhafte Gerichte aus rotem Fleisch und Käse begleitet.

Chateau de Briante Brouilly 2016