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Speisen an Bord

Wein

Cathay Pacific bietet Ihnen eine preisgekrönte Auswahl an Weinen, die Ihr Menü an Bord abrunden.

Unsere Weinkarte wird ständig erweitert und umfasst derzeit etwa 80 Weine, die auf die verschiedenen Bordmenüs abgestimmt sind. Sie stammen aus Frankreich, Italien, Österreich, Südafrika, Australien, den USA und Neuseeland.

Cathay Pacific ändert das Weinangebot je nach deren Verfügbarkeit und Erntezeiten. Abgesehen vom regulären Angebot können unsere Premium-Passagiere das ganze Jahr über aus besonderen Weinen wählen. 

Weinkarte

Unsere Weinbeauftragten

Debra Meiburg

Debra Meiburg

Master of Wine Debra Meiburg ist eine preisgekrönte Autorin, Ratgeberin und internationale Vortragsreisende. Sie wurde vom Magazin Decanter als eine der „7 Personen, denen man folgen sollte“ bezeichnet.

Roy Moorfield

Roy Moorfield

Roy Moorfield ist ein australischer Autor, der sich vor allem auf Wein konzentriert, Lehrer und Moderator, der Cathay Pacific seit mehr als 30 Jahren bei der Auswahl der Weine berät.

Champagner, Weiss oder Rot?

Auf bestimmten Flügen bieten wir Ihnen in der First und Business Class die folgenden Weine an:

First Class

Taittinger Comtes de Champagne 2007

Der ausgezeichnete Jahrgang 2007 erfüllt alle Erwartungen, sobald Sie die Flasche öffnen. Das zarte Bukett zeichnet sich durch Aromen weisser Blüten, Mineralien, der Anjour-Birne und goldener Rosinen aus. Der lebhafte Geschmack überzeugt durch eine Mischung aus Zitrone und Salz. Darauf folgt eine komplexe und zugleich milde Frische, die eine perfekte Balance zwischen Reife und rundem Geschmack erzeugt. Abgerundet wird das Erlebnis durch einen langanhaltenden, frischen Abgang mit einem Hauch von gesalzener Butter.

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru 2013

Lamblin & Fils, Chablis Premier Cru „Fourchaumes“ 2017

Seit 1690 werden die Weinberge in der Familie Lamblin von Vater an Sohn übergeben. Der Fourchaume liegt am rechten Flussufer, westlich in Richtung Sonnenuntergang. „Lamblin verbindet die lebendige und frische Vitalität eines erstklassigen Chablis perfekt mit sanften Zitrusnoten und einem leichten Hauch von Nektarinen. Feiner, trockener und mineralischer Geschmack mit einem langen Abgang.“

Château Lynch Bages 2008

Chateau Montrose 2005

Château Montrose ist nach der rosa-violetten Blüte des einst auf dem Hügel wachsenden Heidekrauts benannt und liegt idyllisch am Ufer der Gironde südlich des Dorfes St. Estèphe. Der Jahrgang 2005 hat ein reichhaltiges Aroma von schwarzen Früchten, Gewürzen und Schokolade. Kräftig, komplex mit durchmischten Noten von Schattenmorelle, Kakao, Lakritz, braunem Tabak und Pflaume. Vollmundig, strukturiert mit einem schönen Abgang sowie klaren und reinen Tanninen.

Barone Ricasoli Colledilà Chianti Classico Gran Selezione 2012

Business Class

Allan Scott Sauvignon Blanc 2018

Die Weinberge des Familienweinguts Allan Scott Family Winemakers werden nachhaltig bewirtschaftet und befinden sich mitten in einem der besten Gebiete Marlboroughs: Wairau Valley. „Lebhafte Aromen von Zitrusfrüchten, Kiwi und Maracuja werden von frischer Säure ausgeglichen, die den Gaumen belebt und anregt. Der zarte, klare Abgang lässt Sie nach mehr verlangen.“

Louis Latour Macon-Lugny „Les Genievres“ 2016

The Islander Estate Vineyard Shiraz 2017

The Islander Estate befindet sich auf der Känguru-Insel, westlich von Adelaide, einer der kühlsten Regionen Australiens. „The Islander Shiraz wird durch pikanten getrockneten Salbei und Rosmarin betont, und üppige schwarze Früchte kommen präzise und rein zum Vorschein. Geschmeidig und lebhaft mit einer dynamischen Säure, samtigen Tanninen und beneidenswerten Abgang.“

Stellenrust Douwe Steyn Cabernet Sauvignon 2012

Catena Zapata Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon 2016

Die Bodega Catena Zapata befindet sich im Besitz von Nicolás Catena und seiner Tochter Laura und ist als Pionier edler argentinischer Weine bekannt. ‘Üppiger, reifer und grosszügiger Geschmack nach dunkler Frucht von dieser „First Family“ aus Argentinien. Der saftige, seidige Geschmack des Agrelo bietet vielschichtige Noten würziger eichiger Frucht mit einem reinen, pulvrigen Abgang.“

Château de Briante Brouilly 2016