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特別なお飲物

ベッツィービール

キャセイパシフィックが自社で醸造したスペシャルなビール「ベッツィー」で旅の味わいを。35,000フィート上空でおいしく味わえるように丹念に仕上げた、完璧なバランスのペールエールです。

ベッツィービールの詳細

ワインリスト

キャセイパシフィックが機内食に合わせて選定したワインリストは受賞歴を誇ります。

さまざまな料理に合わせて、フランス、イタリア、オーストリア、南アフリカ、オーストラリア、米国、ニュージーランドをはじめとする世界中の主要なブドウ栽培地域から調達したワインのセレクションは、ますます充実し続けています。どうぞお楽しみください。

ご提供するワインセレクションは、流通状況や収穫時期によって変えています。通常のワインリストに加え、上級クラスをご利用のお客様には年間を通して特別なワインもご提供しています。

ワインパネリストの詳細とご搭乗クラスのワインリストは以下からご覧になれます。

ワインパネリスト

デブラ・メイバーグ

デブラ・メイバーグ

マスター・オブ・ワインのデブラ・メイバーグは、受賞歴を誇る作家、教育者、そして世界的な講演者でもあります。雑誌『Decanter』の「7 People to Watch(注目の7人)」の1人にも選ばれました。

ロイ・モアフィールド

ロイ・モアフィールド

ロイ・モアフィールドはオーストラリア人のワインライター、教育者、そしてキャスターです。30年以上にわたり、キャセイパシフィックのワインセレクションのアドバイザーを務めています。

シャンパン、赤、白、お好みは?

現在、以下のワインをファーストクラスとビジネスクラスの一部フライトでご提供しています。

ファーストクラス

クリュッグ ヴィンテージ、シャンパーニュ、フランス、2004

長期熟成することにより味や香りが引き立てられた、最も表現力豊かな単年のワインのブレンドです。クリュッグ2004は、ジンジャー、柑橘類の砂糖漬け、レモンのメレンゲタルトの香りが特徴です。ブリオッシュ、ハチミツ、柑橘類のバランスの取れた味わいが舌先に広がります。

クリュッグ ヴィンテージ、シャンパーニュ、フランス、2004

ランブラン・エ・フィス シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム、ブルゴーニュ、フランス、2017

父から息子へ、ランブランの家系はブドウ園で1690年から成功を続けています。フルショームは右岸にあり、夕日が沈む西向きに位置しています。最上級のシャブリのはつらつとしたキレの良さと、ソフトな柑橘類とネクタリンのかすかな味わい。上品で、辛口で、石のような風味と、長く続く後味が特徴です。

ランブラン・エ・フィス シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム、ブルゴーニュ、フランス、2017

シャトー・モンローズ、サン・テステフ、ボルドー、フランス、2006

クリーミーなブラックベリー、カシス、花、そして岩を砕いたようなクラシックなアロマ。さらに、何層もの織り重なるテクスチャー、過去のヴィンテージより繊細に整えられた、より甘みの強いタンニン、そして力強い後味が残るミディアムボディのワインです。ワインの重厚なコクと密度にはの妥協を許さない一方で、モントローズが生み出す強いタンニンをうまく制御することを重視しています。

シャトー・モンローズ、サン・テステフ、ボルドー、フランス、2006

ビジネスクラス

ドメーヌ・シェーヌ マコン ラ・ロシュ=ヴィヌーズ 「プレスティージュ」、ブルゴーニュ、フランス、2018

熟した果実とアカシアの花。熟した柑橘類、甘いパイナップル、ミネラルのパリッとした香りが広がり、なめらかな後味が続きます。

ルイ・ラトゥール・マコン・リュニー「レ・ジュニエーヴル」2016

シャトー・テネス、カディヤック・コート・ド・ボルドー、フランス、2016

ボルドーのランゴワランの傾斜地にあるブドウ園に囲まれた小高い丘の上に位置するこの邸宅(シャトー)は、18世紀後半にテネス家によって建てられました。2016年のワインは濃く深みのある赤色が特徴です。よく熟したブラックフルーツのアロマが漂います。シルクのような口当たり、ミネラル感があり、ビロードのような飲み口で、余韻が長く残ります。

シャトー・テネス、カディヤック・コート・ド・ボルドー、フランス、2016

クリス・リングランド シラーズ、バロッサバレー、オーストラリア、2017

濃厚なクリスマスプディング、チョコレートレーズン、そして木イチゴのジャムのアロマと、クローブ、シダー、ブラックペッパー、ナツメグ、シナモン、バニラのニュアンスが感じられるワインです。濃厚でビロードのような味わいとともに、野生のブラックベリーやスモーキーなビスケット生地の風味が舌先に広がります。熟成された芳醇なワインですが、後味はフレッシュで、ダークチョコレートやルバーブのコンポートの香りが残ります。

クリス・リングランド シラーズ、バロッサバレー、オーストラリア、2017