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Vinos y gastronomía

Qué hay en el menú

Viajar bien comienza con una buena comida y los mejores ingredientes.

Por eso creamos nuestros platos como productos locales y sostenibles siempre que sea posible.

Nuestros menús están cambiando constantemente, para aprovechar la oportunidad de incorporar verduras frescas y frutas de temporada, al tiempo que ofrecemos una selección de menús ligeros y saludables. 

Preparado al instante

En primera clase fuimos una de las primeras compañías aéreas en disponer de arroceras, tostadoras y sartenes a bordo del avión, lo que permite a nuestra tripulación de cabina preparar arroz al vapor al instante para acompañar su comida. 

Para nuestro servicio de desayuno, ofrecemos pan tostado caliente, y huevos perfectamente cocinados al instante y a su gusto.

En Primera clase, nuestros pasajeros pueden comer a la carta eligiendo cuándo prefieren hacerlo.

Café recién hecho

Ahora en primera clase y clase Business tenemos café recién hecho, además de expreso, café latte o cappuccino. Para finalizar su comida, pruebe nuestra  excelente selección de tés chinos e internacionales.

Exclusivos tallarines

Hay pocas cosas mejores que un tazón de sopa caliente de fideos, bien para templar el ánimo o como opción de menú.

En primera clase y clase Business en rutas seleccionadas desde y hacia Hong Kong, ofrecemos sopas de fideos regionales con el sabor perfecto de Asia.

Tentempiés en vuelos de larga distancia

Mantenemos nuestras despensas bien abastecidas con diferentes y sabrosos tentempiés como sopas de fideos, chocolatinas, galletas y fruta fresca. Así que la próxima vez que le apetezca picar algo, solo tiene que hablar con nuestra tripulación de cabina.

Datos culinarios

Lista de la compra
Nuestra lista de la compra de 2013 (para vuelos con salida desde Hong Kong) incluyó, aproximadamente, 270 000 kg de huevos, 419 000 kg de pollo,  196 000 kg de pescado fresco, 205 000 kg de carne de vacuno, 242 000 kg de carne de cerdo, 2 661 000 kg de frutas frescas, 1 121 000 kg de verduras frescas y 107 000 kg de queso. ¡Se necesitaría algo más que un carrito de la compra!

Un toque clásico para el menú a bordo

Cathay Pacific ha unido fuerzas con el grupo hotelero Mandarin Oriental para servir elegantes menús contemporáneos con un toque clásico en Primera clase de sus vuelos entre Hong Kong, Londres, París, Nueva York, Tokio y Milán.

¿Tinto o blanco?

Los siguientes vinos se ofrecen ahora en viajes seleccionados en Primera clase y en clase Business:

 

Primera clase

Jean-Marc Brocard, Chablis, Grand Cru 2013

Jean-Marc Brocard, Chablis, Grand Cru 2013

El Grand Cru de 2013 de Jean-Marc Brocard muestra aromas de madreselva y cítricos. Al paladar es fresco y armonioso, con atractivos toques de lima, limón especiado y unas sutiles notas de piedra seca, con acabado en boca denso y persistente.

Akarua Pinot Noir, Bannockburn, Central Otago 2013

Akarua Pinot Noir, Bannockburn, Central Otago 2013

Este premiado Pinot Noir neozelandés posee aromas de cereza negra y frambuesa negra con notas especiadas. El intenso aroma a bayas negras queda equilibrado por unos taninos ácidos y marcados que lo hacen bastante vivo y persistente al paladar. Este vino acompaña muy bien la mayoría de las carnes, como el cerdo, la ternera y el cordero.

Marchesi de Frescobaldi Mormoreto, Toscana IGT 2010

Marchesi de Frescobaldi Mormoreto, Toscana IGT 2010

Este vino complejo se elabora con una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, y una pequeña cantidad de Petit Verdot. Tiene un fabuloso sabor a frutos del bosque maduros, seguido de sugerencias de almendra y menta, elegantemente integradas con notas de trufas, regaliz y chocolate. Con su textura aterciopelada, es un vino de gran profundidad, opulento y refinado.

Clase Business

Yealands Estate Land Made, Sauvignon Blanc, Marlborough 2015

Yealands Estate Land Made, Sauvignon Blanc, Marlborough 2015

Este vino se realiza con uva seleccionada Sauvignon Blanc de los viñedos de los valles de Awatere y Wairau. Ofrece unos generosos sabores y aromas a fruta de la pasión y guiaba con vigor y pureza, seguidos por un acabado en boca prolongado y fresco mineral, perfecto para acompañar platos de marisco, aves, ensaladas o pasta.

Rockbare McLaren Vale Shiraz 2014

Rockbare McLaren Vale Shiraz 2014

El Rockbare McLaren Vale Shiraz de 2014 desprende atractivos aromas de bayas y una mezcla de especias con un dulce toque de vainilla. Tenemos ante nosotros un vino concentrado de gran cuerpo, con mucho sabor a fruta negra y un retrogusto prolongado. El compañero perfecto para la carne roja.

Borsao Tres Picos D. O. Campo De Borja 2012

Borsao Tres Picos D. O. Campo De Borja 2012

Tres Picos es un vino agradable con denominación de origen (D. O.) Campo de Borja (España), elaborado con la variedad de uva Garnacha. Este vino presenta unos taninos sedosos y agradables que producen un retrogusto duradero y uniforme. Resulta verdaderamente agradable tomar este vino como aperitivo, pero también deleitarse acompañándolo de carne asada o queso semicurado.

¿Sabía que…?

En 2013 se consumieron más de 1,65 millones de botellas de vino.