Vins et boissons à bord
Préparé fraîchement, à la demande
Nous sommes une des première compagnies aériennes à vous posséder des autocuiseurs à riz, toasters et poêles à bord*, afin que notre personnel de bord puisse vous préparer comme à la maison, du riz vapeur, toasts et œufs, selon vos désirs. Nos passagers de Première Classe peuvent désormais choisir leur repas à la carte et dîner quand ils le souhaitent.Humm, que diriez-vous de 2 bons œufs au plat?
* Disponibles sur tous les B747 et progressivement installé sur les A340.
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| Panier de courses en 2005, fruits frais – 22,478 kg, oeufs – 45,626 kg, glaces – 78,230 kg, fromages – 110,166 kg, porc – 152,722 kg, poulet – 288,516 kg, boeuf – 378,442 kg, poissons – 426,665 kg, légumes frais – 624,543 kg. | ||
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Rouge ou Blanc ?
A cause du climat spécifique qui règne à bord, les vins les mieux appréciés en vol sont ceux qui sont les plus robustes en arômes. Nous transportons une gamme de 40 variétés de vins à bord, des vins les plus rares produits en France ou en Italie à ceux qui proviennent d'Afrique du Sud, d'Australie, de Nouvelle-Zélande ou des Etats-Unis, et bien entendu, nous vous offrons une sélection des plus grands vins de ces régions.Nous vous invitons maintenant à découvrir un échantillon de deux grands vins servis à bord:
Vieux Chateau Landon 2002
Situé dans le Médoc, Vieux Château Landon est un Château de taille moyenne avec, de ce fait, une production limitée chaque année. La majeure partie de sa production est réservée à l’usage exclusif de Cathay Pacific. Ce cru 2002, à fort caractère, se compose de l’alliance de notes de fruits rouges, épices, café, chocolat et d’une touche de vanille. De plus, il intègre parfaitement des tannins de fruits mûrs. Ce vin s’accorde délicieusement avec les viandes.Chateau Branaire Ducru 1998 – Grand Cru Classé Saint- Julien 4th Growth
Château Branaire-Ducru, vin Grand Cru élégant provenant de la région du Haut Médoc Saint Julien, ce Bordeaux offre de superbes notes florales au caractère de mûres et de cerises noires très bien assorties aux fins tannins. Ce Château Branaire-Ducru de 1998 est une alliance de raisins de Merlot et d’autres vignobles, ayant pour finalité un vin frais et délicat. Il s’accorde à merveille avec tous types de viandes rouges et plats mijotés.Climbing Chardonnay 2005
Ce Climbing Chardonnay 2005 est issu des vignobles d’Orange de la région du New South Wales, en Australie. Cette région au climat tempéré produit un vin de Chardonnay riche et frais, aux arômes de citron et de fruits jaunes. Les accents de beurre du chêne français ajoute de la complexité à ce vin. Un vin exquis au goût prolongé. Il s’accorde divinement avec les poissons et fruits de mer.
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| Depuis 2005, à bord de nos vols, nous avons servi plus d'1,3 millions de bouteilles de vins, utilisé 82 tonnes de café, et 27 tonnes de sachets de thé ! Rien ne peut remplacer un bon vin pour accompagner votre repas, ni un thé ou un café pour le terminer en beauté. | ||
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